ガスコンロ：炒め物など一気に火を入れたい料理に

大火力で鍋を振り、料理をしたい方には、ガスコンロがおすすめ。

鍋全体を直火で温めるため、高火力で炒めたり、調味料をまわし入れられるのは魅力の一つ。

IHクッキングヒーター：トロ火ができるIHは煮込み料理に

煮込み料理にはIHクッキングヒーターがその性能適正を発揮する。

細かい温度管理で調理をサポートするなどの機能は、さまざまな料理に役立てられる。

ハイブリッドコンロ：これ一台で、ガスとIHが両方使える

ガスとIHクッキングヒーターのいいとこ取りのコンロ。

調理に合わせて適した熱源を使い分けられる。

付属のプレートを使えばグリル調理も可能。

ガスコンロの魅力

ガスコンロは、ガスを着火させて鍋を炎で加熱する仕組み。

火力が強く、炎が鍋全体を包み込むように加熱するため、ムラなく短時間で調理できる。

例えば、中華料理などの鍋をふる料理や炒め物料理、照り焼きなどのあぶり料理におすすめ。

お手入れのしやすさも選ぶときに見ておきたいポイント。

調理後は油跳ねなど天面が汚れがち。

一部の機種では、天面にコーティングを施し、汚れがサッと拭き取れスムーズに掃除ができる。

IHクッキングヒーターの魅力

IHクッキングヒーターは、電気で鍋底をあたためる仕組み。

弱火、中火、強火など細かい温度管理や、安定した火力で鍋をあたためられるので、長時間煮込む料理や揚げ物などが容易に調理できる。

また、炎が出ないことや鍋だけをあたためるため、キッチン周りが熱くならない。

ガスコンロと違いゴトクがなく凹凸が少ないため、調理後のお手入れもサッと拭き取るだけで掃除ができる。

グリルレスタイプ：キッチン前面をフラットにできるデザイン

日本では一般的な魚焼きグリルを無くし、北米や西欧で一般的な「グリルレス」タイプもラインアップ。

操作ボタンは天面に配置され、シンプルでデザイン性が高く、CENTROの直線と平面で構成されるキューブデザインの特徴をいっそう際立たせる。

グリルがあったスペースを活用し、引出しを設置。

加熱料理によく使うレードルや菜箸などを収納するとすぐに取り出せて調理をスムーズに行うことができる。